Product Developer Food / Entwickler Food-Rezepturen (m/w/d) 100%

Deine Mission… Du hast ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und marktfähige Food-Produkte? Du möchtest neue Rezepturen entwickeln, Muster testen und Produkte von der Idee bis zur Markteinführung begleiten? Dann suchen wir dich als Verstärkung für unsere Produktentwicklung im Bereich Food.Deine Aufgaben…✓ In dieser Funktion übernimmst du die technische Verantwortung für die Entwicklung, Optimierung und Umsetzung neuer Food-Rezepturen, insbesondere im Bereich gefriergetrockneter Produkte.✓ Du entwickelst neue Rezepturen unter Berücksichtigung von Geschmack, Textur, Nährwerten, Rehydrierbarkeit, Haltbarkeit, Deklaration und industrieller Herstellbarkeit. Dazu planst, organisierst und bewertest du Labor- und Pilotversuche und bringst deine Ergebnisse in die Weiterentwicklung unserer Produkte ein.✓ Ein weiterer Schwerpunkt ist die Erweiterung unseres Food-Portfolios durch neue, auch zugekaufte Produktkategorien. Du bewertest externe Food-Produkte fachlich und technisch und prüfst diese hinsichtlich Qualität, Sensorik, Anwendung, Zielgruppe, Haltbarkeit, Verpackung, Deklaration und Markenkonformität.✓ Zudem erstellst, prüfst und pflegst du Produktspezifikationen für entwickelte und zugekaufte Food-Produkte. Dazu gehören unter anderem Produktbeschreibung, Zutaten, Nährwerte, Allergene, sensorische Anforderungen, mikrobiologische und chemische Anforderungen, Verpackungsanforderungen, Haltbarkeit, Lagerbedingungen und Zubereitungshinweise.✓ Bei Scale-up, Produktionsversuchen, Erstproduktionen und der Einführung neuer Rezepturen oder Food-Produkte ins Sortiment unterstützt du die Produktion technisch und sorgst dafür, dass neue Produkte sicher, reproduzierbar und effizient umgesetzt werden können. Dein Profil…✓ Du verfügst über eine Ausbildung als Food-Technologe / Food-Technologin oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich. Idealerweise bringst du Erfahrung in der Produktentwicklung, im Product Management oder im Projektmanagement mit.✓ Du arbeitest strukt